お菓子を入れる、蓋付きの菓子盆。

実家やおばあちゃんの家にあったなぁ、と懐かしい気持ちになる方も多いのではないでしょうか。

こちらの菓子盆、高知県馬路村の「やなせ杉」という杉で作られています。馬路村は全国屈指の雨量を記録するほどの豊富な雨量と、温暖な気候のおかげで、良質な杉が育ちやすい環境です。そこで育ったやなせ杉は、高知県の県木に指定され、実は日本三大スギ美林の１つでもあります。

やなせ杉の歴史は古く、太閤・豊臣秀吉の時代、京都の佛光寺に大仏殿を建てる際にも献上されており、全国的に知られるようになりました。その他にも、京都の二条城や、江戸城などに御用木として納められたと言われています。

そんな、歴史ロマンをも感じられるやなせ杉を使って、ひとつひとつ職人がろくろで削りだし、手作りしています。丸いフォルム、手触り、木目、その全てが美しい菓子盆です。

裏面には、その高品質の証、“やなせ杉”の印が入っています。

経年変化で木の色の変化も出てくる商品ですので、お茶の間に置いて家族で菓子盆を囲み、永年かけて木の味わいをお楽しみください。

製品情報

使用木種：やなせ杉

 

 

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URL：http://www.ecoasu.co.jp/kitchen/futatsuki.html

株式会社エコアス馬路村

朝起きて、テーブルにこんな素敵な朝食が待っていたらどうですか？

木のお皿にのせるだけで、気分はもう森の中のレストラン♫いい一日が始まりそうですよね。

モーニングプレートという名前ですが、別にパンとスクランブルエッグのワンプレートじゃなくてもいいんです。ほ〜ら、こんな風に・・

パンケーキを焼いてのせると、行列ができるパンケーキ屋“エッグスンシングス”にも負けてないと思いませんか？！実はこれ、スーパーで打ってる冷凍のパンケーキをレンジでチンして置いただけ♫

なのに、木製プレートに盛りつけるだけで、お家でこんなおしゃれ気分のパンケーキも楽しめちゃうんです。

このモーニングプレート、直径２５cmとわりと大きめでふちも緩やかなカーブなので、量も結構たくさんのせられちゃいますよ。

使っている木材は「ブラックウォルナット」。くるみと同じ木種ですが、くるみよりも固く、色も黒みが強く、シックでつややかなので、上に載せる料理が映えるんです。

表面の木目がきれいですよね。

こちらの表面は、鉋（かんな）で綺麗に削ってるからつやつや。

＜裏面のアップ写真＞

で、こちらが裏面。

お料理を食べてる時は見えない部分ですが、その見えない部分もちゃんとこだわって作っているんです。裏面は、木工作家の堀宏治さんが一つ一つ、種類の異なるノミを使い分けながら、丁寧に彫っています。

堀さんが、日々の食卓にたくさん使っていただきたいという想いで、「用の美」を大切に作品を作られています。

長年使っていただいて、その経年変化も楽しんでいただきたい一品です。

ぜひ、毎朝のお供に一枚いかがでしょうか？

製品情報

使用木種：ブラックウォルナット

 
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木工作家　堀　宏治

URL：http://funwave-horihori.com/

木のカトラリーっていろいろあるんですが、木工作家 堀宏治さんが作られたこちらのカトラリーは実に秀逸！その１本１本、どれも本当に職人魂を感じることができます。

まず、木材はどれもブラックウォルナットを使用しているのですが、木目も美しく、手に持って力が加わるものなのでやや強度が強いブラックウォルナットを使用しているんです。

このまる匙、フォルムがちょっと個性的ですよね。スプーンって、スープ用でももう少し楕円に近いものが多いと思うんですが、こちらのまる匙は本当にまんまるでかわいい！

手に持つとふわっと軽くて、繰り返しスープをすくっても全く負担にならないですし、口当たりも優しい。スープをすくう面は堀さんがノミで丁寧に彫った波模様を舌に感じることができます。また、スープを飲むときって、普通のスプーンだと食器にあたる“カチャカチャ”という音が気になりますよね？木製カトラリーだとそういった嫌な音がしません。耳に心地よい木の音でお食事を楽しんでいただけるんです。

こちらのフォークもとてもキレイに研がれていて、舌にあたってもその滑らかさを感じることができます。

木製食器の中には、よく口や舌の上でちょっと嫌なざらっと感を感じるものもありますよね？堀さんの作品にはそれが無いんです。丁寧に丁寧に「用の美」つまり「実用美」を意識しながら作られているから、使っていてとても心地いいんです。

こちら、アイスクリームや和菓子を食べるときに是非使ってほしい小さじ。

お家に木製の小さじがあるという方は少ないと思いますが、だからこそ使ってほしいと思っています。お店でデザートを食べるとよく木製の小さじ出てきますよね。

アイスクリームや、ちょっと舌触りが濃厚なデザートって、その食感も味の一つだと思うんですけど、この小さじはまさにその食感に一スパイス加えてくれる“魔法の小さじ”。こちらも、表部分はノミで丁寧に彫ってあり、舌で波打った木の表面を楽しむ事ができます。

食器を木製に変えると、舌触りが変わる。舌触りが変わると、料理の味が変わるんですよね、本当に。

ぜひ木製食器だけでなく、カトラリーも木製で楽しんでみてください。

製品情報

使用木種：ブラックウォルナット

 
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木工作家　堀　宏治

http://funwave-horihori.com/

そんな山桜をパスタボウルに使うのには、実はワケがあります。山桜は、重厚で繊維の密度も緻密といった特長があり、スープやカレー、パスタなどの比較的汁気の多い料理に向いているからなんです。

こちらのお皿を作られている木工作家の堀宏治さんは、「用の美」、つまり「実用性あってこその美」「実用性のなかの美しさ」を追求されて作品を作られているんです。

実際にパスタを盛るとこんな感じ♫

こちらのパスタボウル、少し小ぶりのサイズなのでお皿を手にとって食べても非常に手なじみがいいのが特徴。

また、手に持つと気づくのですが、お皿の側面と底は、堀さんが一彫り一彫り、種類の違うノミを使い分けて丁寧に彫ってるんです！

この凹凸が手にとても優しく、持っているだけで森の中で食事をしているようなそんな気分に浸れちゃいますよ。

また、堀さんが作られる木製食器は全てそうなのですが、経年変化で色味がどんどん深くなり、使い込めば使い込むほど、美しく、世界にあなただけの食器に育っていくそうです。

食器を「育てる」という発想、木製でなければ味わえない体験・感覚ですよね。

ぜひ、お気に入りの木製食器を買って、食器を「育てる」体験をしてみませんか？温かみのある堀さんの手作り食器、とってもおすすめですよ♪

製品情報

使用木種：山桜

 
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木工作家　堀　宏治

http://funwave-horihori.com/

これ、何だと思います？

実は、木製のバターケースなんです！

バターって、買ってきたら、使ってまた紙箱のまま冷蔵庫に入れているという方も多いんじゃないでしょうか？中には、バターケースを使っているという方もいらっしゃると思いますが、それでもプラスチックやガラスのケースという方が多いのではと思います。こちらのバターケースは、比較的軽くて加工性のよい「くるみ」を使用し、しっかりとした作りになっています。

このバターケースにバターを入れて、

こ〜んな風に手作りの白パンを並べれば ・・

もうそれだけで食卓はハイジの世界。

ランランラ〜ン♫ランランラ〜ン♫

と、思わず歌いたくなる食卓の完成です！

バターって、買ってきた紙箱のままだと、柔らかくなって紙にこびりついたり、べたべたヌルヌルして使いにくいですよね。夏場は特に、食卓に出してるとすぐ柔らかくなったりして・・・。

でもバターケースがあったらそんな心配はいりません。

しかもこのバターケース、同じく木のバターナイフもついてるのが嬉しい！

バターナイフ用の切り込みもあるから、そのまま冷蔵庫にもしまえて便利！

これならお子さまも率先してお片づけしてくれるんじゃないでしょうか？

何より、毎朝の朝食の準備もちょっとウキウキして早く起きられちゃいそうですよね。

シンプルだけど存在感のある木製のバターケース、ぜひ使ってみてはいかがでしょうか。

製品情報

使用木種：くるみ
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木工作家　堀　宏治

http://funwave-horihori.com/

そんな時、キッチンや料理がおしゃれなことも大切ですが、キッチン用品や小物がおしゃれだとママ友にもちょっと自慢できちゃいますよね。

今日は、Hacoaさんのおしゃれキッチン用品をいくつかご紹介したいと思います。

まずはこちらのカッティングボード（まな板）。

Drop（しずく）型と、Bean（豆）型の２種類あり、どちらも丸いフォルムでとってもかわいいんです。サイズも縦の長さが23cmと少し小さめなので場所を選ばず、フルーツやチーズなどのちょっとしたものを切る時にお役立ちのグッズです。

また、この見た目の可愛さから、チーズなどをこのカッティングボードで切ってそのまま食卓に出してもおしゃれなんです。キッチンでもパーティーテーブルでも注目されること間違いなしの一石二鳥アイテムです！

２つ目の商品は、手の形をしたかわいい調理へら。

スープや煮物の入ったお鍋や、サラダボウルなどを混ぜるのに使います。

その名も「Hand in hand（手に手をとって）」。

名前も見た目もかわいいこちらの調理へら、使い勝手もいいんです。指と指の間に程よい感覚があるため、スープや煮物などを混ぜる時に具を傷つけることなく、美味しく煮込むことができる優れもの♬

天然のメープルを使用しており、使い込むと経年変化も出てくるそうなので、長年愛用したくなりますね。

３つ目の商品は鍋敷き。商品名は“Quoit”＝日本語で“輪投げ”というこれまたかわいいネーミング。

まさに輪投げのように３つの輪を組み合わせてサイズを変えられるから、小さなポットから大きなお鍋まで、対応可能なんです。

こんなおしゃれな形なら、片付けずにテーブルの上に置いていてもちょっとしたインテリアとしてテーブルに華を添えてくれそうですよね。

Hacoaさんでは他にもたくさんのキッチン用品を扱われており、全ての商品が名入れ可能（※有料）なので、結婚祝いにもおすすめです。

ぜひ、自分用に、またギフトとしてご検討されてみてはいかがでしょうか。

製品情報

• カッティングボード（Drop/Bean）【（使用木種：アルダー】
• 調理へら（Hand in hand）【使用木種：メープル】
• 鍋敷き（Quoit）【（使用木種：アルダー】

 

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Hacoa

URL：http://www.hacoa.net/

Hacoa ONLINE STOREは木製デザイン雑貨ブランド「Hacoa（ハコア）」が運営する通販ショップです。